Omega-3-Fettsäuren sind eine Gruppe von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für den menschlichen Körper essentiell sind, aber nicht vom Körper selbst hergestellt werden können. Sie umfassen Alpha-Linolensäure (ALA), Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) und sind wichtig für die Gesundheit von Herz, Gehirn und anderen Organen. Omega-3-Fettsäuren werden hauptsächlich über die Nahrung aufgenommen, vor allem durch den Verzehr von fetthaltigem Fisch und bestimmten pflanzlichen Lebensmitteln.